魚池紅茶又被稱為紅玉(台茶18號)，顏色透亮，喝下去帶有淡淡的薄荷肉桂香味，而且還被指定為日月潭花火節的官方茶品，口感非常順口和清爽，這也是台灣紅茶中最具代表性的紅茶種類。

魚池鄉所產的好味道的魚池紅茶，為國人熟知且喜愛，魚池擁有豐富的地理環境，加上適宜的年均溫及穩定的濕度，讓魚池鄉成為紅茶生產紮根的溫床，之後經由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育，才造就出名聞遐邇的魚池紅茶。

紅茶本為魚池鄉昔日主要產業，近年來因大環境的改變，導致茶園荒廢在檳榔樹間。為重振紅茶王國美譽，該鄉成立「魚池鄉紅茶產業文化促進協會」並自創「阿薩姆紅茶」品牌，採用小農制產銷方式，堅持手工摘製、一心二葉，製造的紅茶由 採茶、萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥而成 ，堅持走傳統風味，以保有茶葉的完整，沖泡時味道香醇撲鼻，飲用時順口入喉、片刻回甘，實屬極品中的極品。